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与植物和动物代谢组学相比，微生物在生长培养基中浓度较低，具有低浓度代谢物难于检测，胞内和胞外代谢物不易分离等特点。

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通过代谢组学方法来研究肠道菌群和宿主之间关联的复杂代谢体系，作为一种相对全面、连续动态并无刺激的分析手段，它可客观地检测肠道微生物的代谢组分及浓度变化，展示肠道菌的代谢状态。

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利用含轻、中或重型同位素标记的必须氨基酸培养基培养细胞来标记细胞内新和成的蛋白质，一般培养5-6代，细胞中的蛋白质将被同位素标记。

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蛋白质类生物制品需完成氨基酸组成分析，样品首先被酸水解成游离氨基酸，而后标记并进行反相UPLC分离，得出14种氨基酸的精确含量

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免疫共沉淀（co-inmunoprecipitation, Co-IP）技术是逐渐成为研究蛋白-蛋白间相互作用主要方法和手段，以细胞内源性靶蛋白为诱饵，将靶蛋白抗体与细胞总蛋白进行共孵育

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根据您提供的理论氨基酸序列，对纯化过后的蛋白样品进行绝对定量。

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黄酮醇，类黄酮，花色素等

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